甘酒完成

昨日習った甘酒を仕込む

60度の湯と米麹を混ぜ混ぜ…

うちにはヨーグルトメーカーがないので

まずは炊飯器保温でトライ

だめだ…温度上がりすぎ

スープジャーに移して再トライ

だめだ…数時間で温度低下

再度60度まで暖め直して

10時間は保温

とりあえず完成したけど

ヨーグルトメーカーを買わないとだめみたい

作り方は難しくないんだけど

麹は生きているので温度が肝心

お気に入りの甘酒ヨーグルト

発酵生活

体の変化が楽しみだな♪